วันนี้ อมป. ขอนำเสนอเมนูอดอยากปากแห้งให้ลองพิจารณากัน นะครับ ..เนื่องจากช่วงนี้ต้องประหยัดรัดติ้ว กับเมนูนี้ ที่ทำเองกินเอง แล้วอร่อยมาก..ใช้เวลาทำนิดเดียว ก็รอดไปอีกมื้อครับ
ส่วนผสม
กุ้งแห้งเก่าเก็บ .. จนแห๊งงแห้งงง
ไข่ดาวใกล้หมดอายุ 1 ฟอง
น้ำกระเทียมดองเหลือๆ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกสด 1 เม็ด
ซีอิ้ว พริกไทย
ข้าวต้มที่ต้มมาแล้วกว่า 5 วัน กินไม่หมดสักที
วิธีทำ: ทอดไข่ดาว ในน้ำมันตามปกติ โรยพริกไทยตั้งแต่ทอดโลด เหยาะน้ำมันหอยหน่อยนึง พอไข่ดาวสุก ตักออก
น้ำมันที่เหลืออยู่ ตั้งไฟต่อ ใส่กุ้งแห้ง รวนเร็วๆ ใส่น้ำกระเทียมดองลงไป ควันจะขโมง ใส่พริกหั่นลงไป
เสิร์ฟพร้อมกระเทียบสด 2 กลีบ บำรุงหลอดเลือดดีนักแล ต้นทุนมื้อนี้ 10 บาท ถ้วน
