Travel in Loei

  • 7 ของฝาก จากจังหวัดเลย

    รับประกันเลยว่าบทความนี้มาจากใจคนเมืองเลย และคนที่เคยไป จ.เลย แล้วเข้าถึงอารยธรรมอันงดงามน่ารักของจังหวัดเลยแห่งนี้ ซึ่งถ้าได้มาเมืองเลยแล้ว จะซื้อของฝากกลับไปฝากเพื่อนๆ บทความนี้ห้ามพลาดเด็ดขาดครับ

  • ทำไม จังหวัดเลย จึงน่าเที่ยวมาก ในช่วง Covid-19

    สวัสดีครับสำหรับผู้อ่านทุกท่านที่ได้เข้ามาอ่านข้อความของเอ๊าเลยดอทคอม เว็บไซต์ที่รวบรวมเรื่องราวต่างๆของจังหวัดเลยไว้ที่นี่ไม่ว่าจะเป็นร้านเล็กหรือร้านใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารหรือว่าจะเป็นแค่ร้านข้างทาง หรือเป็นโรงแรมรีสอร์ท หรือเถียงนาเล็กๆ ที่เราไปพบเจอมาเราก็จะนำมาเล่าให้ฟังนะที่นี้   จากวิกฤต covid-19 ที่ผ่านมานั้นทำให้อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของทุกแห่งทุกแบบในประเทศไทยนั้นได้รับผลกระทบอย่างยิ่งใหญ่มากที่สุด…

  • ชวนเที่ยวกินบุฟเฟต์ส้มเมืองเลยแท้ แค่คนละ 100 บาท สวนส้มตาอึ่ง

    เลย - ชวนนักท่องเที่ยวกินส้มสีทอง สายพันธุ์เมืองเลยแท้ๆ ที่สำคัญเจ้าของสวนใส่ใจปลูกด้วยเกษตรอินทรีย์ ไม่ใช้สารเคมี

  • หนาวนี้ที่เมืองเลย ปี 2561 มาเมืองเลยยังไงไม่ให้หล่น

    ปีนี้จังหวัดเลย แนวโน้มน่าจะมีอากาศที่หนาวยะเยือกแน่ๆ ปีหนึ่ง เพราะแค่มีความกดอากาศสูงจากจีนผ่านมาแว่บๆตะกี้ก็เล่นเอายะเยือกไปพอสมควร 

  • เที่ยวเมืองเลยหน้าร้อน ไปที่ไหนดี

    จังหวัดเลยไม่ได้มีแต่หน้าหนาวนะครับ หน้าร้อนก็ร้อนได้ใจเช่นเดียวกัน แหมก็เมืองอยู่สูงกว่าระดับน้ำทะเลตั้งเยอะ ย่อมจะอยู่ใกล้พระอาทิตย์ที่ร้อนแรงกว่าเตาแก๊สลั๊กกี้เฟลมเป็นไหนๆ

ยอดนิยม

loei_cooking เป็ดพะโล้เหลือมาจากงานบวชเมื่อคืน กินไม่หมด ตื่นมาเกือบเที่ยงหิวน่าดู เลยจัดแจงเอามาแปลงโฉมเสียใหม่

สิ่งที่ต้องใช้คู่กับเป็ดก็มี พริก กระเทียม สองอันนี้โขลกพอหยาบ ตามด้วยใบมะกรูดฉีก พักไว้ เด็ดใบกะเพราหนึ่งกำมือไว้

 

เริ่มเลยนะครับหิวแล้ว จ่าเอาเป็ดมาฉีก มาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำรึสองคำก็ได้ตามความกว้างของปาก เคล็ดลับของจ่ามีตรงนี้คือพอสับเป็ดไว้แล้วนะครับทีนี้ก็นำเครื่องปรุงทั้งหมดมาใส่ลงที่จานเป็ดได้เลย ทั้งน้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำซุปเล็กน้อย ใบกะเพรากับใบมะกรูดฉีกก็จัดมาเลย สุดท้ายขอให้เป็นพริก กระเทียมอยู่บนสุดนะเพราะต้องปะทะกับน้ำมันก่อน   ต่อมาก็ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน พอควันขึ้นก็จัดการเทส่วนผสมทั้งหมดลงไป

 

ผัดให้เข้ากันด้วยไฟแรงครับ  ชิมรสดูไม่พอใจก็เติมลงไป จากนั้นปิดไฟตักใส่จาน บ้านใครบ้านมันครับผม

 

นิทานเรื่องนี้สอนให้รู้ว่า เป็ดทำอะไรก็อร่อย โดยเฉพาะเป็ดแดง 

 

powered by social2s

รถตู้ให้เช่า จ.เลย

ร้านอาหารอร่อย เมืองเลย

สาวสวยเมืองเลย

Go to top