Travel in Loei

  • ทำไม จังหวัดเลย จึงน่าเที่ยวมาก ในช่วง Covid-19

    สวัสดีครับสำหรับผู้อ่านทุกท่านที่ได้เข้ามาอ่านข้อความของเอ๊าเลยดอทคอม เว็บไซต์ที่รวบรวมเรื่องราวต่างๆของจังหวัดเลยไว้ที่นี่ไม่ว่าจะเป็นร้านเล็กหรือร้านใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารหรือว่าจะเป็นแค่ร้านข้างทาง หรือเป็นโรงแรมรีสอร์ท หรือเถียงนาเล็กๆ ที่เราไปพบเจอมาเราก็จะนำมาเล่าให้ฟังนะที่นี้   จากวิกฤต covid-19 ที่ผ่านมานั้นทำให้อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของทุกแห่งทุกแบบในประเทศไทยนั้นได้รับผลกระทบอย่างยิ่งใหญ่มากที่สุด…

  • ชวนเที่ยวกินบุฟเฟต์ส้มเมืองเลยแท้ แค่คนละ 100 บาท สวนส้มตาอึ่ง

    เลย - ชวนนักท่องเที่ยวกินส้มสีทอง สายพันธุ์เมืองเลยแท้ๆ ที่สำคัญเจ้าของสวนใส่ใจปลูกด้วยเกษตรอินทรีย์ ไม่ใช้สารเคมี

  • หนาวนี้ที่เมืองเลย ปี 2561 มาเมืองเลยยังไงไม่ให้หล่น

    ปีนี้จังหวัดเลย แนวโน้มน่าจะมีอากาศที่หนาวยะเยือกแน่ๆ ปีหนึ่ง เพราะแค่มีความกดอากาศสูงจากจีนผ่านมาแว่บๆตะกี้ก็เล่นเอายะเยือกไปพอสมควร 

  • เที่ยวเมืองเลยหน้าร้อน ไปที่ไหนดี

    จังหวัดเลยไม่ได้มีแต่หน้าหนาวนะครับ หน้าร้อนก็ร้อนได้ใจเช่นเดียวกัน แหมก็เมืองอยู่สูงกว่าระดับน้ำทะเลตั้งเยอะ ย่อมจะอยู่ใกล้พระอาทิตย์ที่ร้อนแรงกว่าเตาแก๊สลั๊กกี้เฟลมเป็นไหนๆ

  • มิตรภาพ บนภูลำดวน ต.ปากชม อ.ปากชม จ.เลย รอเจียรนัย...

    สถานที่ท่องเที่ยว ป้ายแดง แห่งใหม่ ในอำเภอปากชม ทิศทัศน์ มองได้ 360 องศา ท้าทาย เชียงคาน…

ยอดนิยม

มื้อนี้บักอ้ายขอนำเสนอ ลาบบักเขือ แนวกินเฉพาะกลุ่มของซาว ลาวแง้ว

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบบักเขือ สูตร ลาวแง้ว

(ลาวแง่วคือซาวลาวเวียงจันทร์ที่อพยพมาตั้งบ้านเฮือนอยู่ที่ จังหวัด ลพบุรี สิงห์บุรี แล้วก่า สุพรรณ)
เอ้า ว่าแล้วกะมาเบิ่งนำกันโลด
เริ่มจากส่วนผสม เน๊าะ

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบบักเขือ สูตร ลาวแง้ว
หมากเขือเปราะกะเทาะหน้าแว่นนี่ล่ะพระเอกโลด
หมากแค้ง (มะเขือพวง)

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบบักเขือ สูตร ลาวแง้ว
ปลาทูนึ่ง

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบบักเขือ สูตร ลาวแง้ว
เกลือ
หมากพริก
หมากพริกหยวก
กระเทียม
หอมแดง
ข่า ตะไคร้ ใบบักกูด
น้ำปลาร้า
ใบโหระพา

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบบักเขือ สูตร ลาวแง้ว

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบบักเขือ สูตร ลาวแง้ว

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบบักเขือ สูตร ลาวแง้ว
มาฮอดวิธีเฮ็ดโลด
นำปลาทูลงต้มกับน้ำปลาร้า แล้วๆกะเอามาแกะเนื้อเตรียมเอาไว้

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบบักเขือ สูตร ลาวแง้ว
เอาบักเขือกับบักแค้งแช่น้ำเกลือ ก่อนแล้วค่อยเอาไปต้มเด้อ ต้อมจนสุกกะพักเอาไว้

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบบักเขือ สูตร ลาวแง้ว
แล้วๆกะเอาพริก บักพริกหยวก กระเทียม หอมแดง ไปคั่วไฟให้มันห๊อมหอม

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบบักเขือ สูตร ลาวแง้ว
แล้วจั่งยกลงมาตำให้แหลก

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบบักเขือ สูตร ลาวแง้ว
ใส่เนื้อปลาทูลงไปตำ
พอเฮาตำจนแหลกแล้ว กะใส่บักเขือกับบักแค้งต้มลงไปตำให้แหลก

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบบักเขือ สูตร ลาวแง้ว
แล้วๆบัดที่นี้ก็ตักมาใส่ชาม

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบบักเขือ สูตร ลาวแง้ว
เอาน้ำปลาร้าต้มสุกลงไปคน ปรุงรส ถ้าต้องการเค็มอีกนิดเติมน้ำปลาได้ เติมน้ำตาลพักเอาไว้

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบบักเขือ สูตร ลาวแง้ว

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบบักเขือ สูตร ลาวแง้ว
บัดที่นี้กะเอาหอมกับกระเทียมลงไปเจียวในน้ำมันจนหอม

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบบักเขือ สูตร ลาวแง้ว
แล้วจั่งเอาลาบบักเขือของเฮาลงไปผัด

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบบักเขือ สูตร ลาวแง้ว
ผัดให้หอม แล้วจั่งใส่ใบโหระพา

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบบักเขือ สูตร ลาวแง้ว
แล้วๆกะเสริฟโลด ตุ้ยกับข้าวเหนียวเด้ ป้าดถิโธ่ มันคือแซ่บแท้ๆหนอ พ่อแม่พี่น้อง

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบบักเขือ สูตร ลาวแง้ว
จบแล้วครับ

 

 

ขอขอบคุณบทความจาก : https://pantip.com/topic/34209489

powered by social2s

รถตู้ให้เช่า จ.เลย

ร้านอาหารอร่อย เมืองเลย

สาวสวยเมืองเลย

รับถ่ายภาพ ถ่ายวิดีโอ ด้วยโดรน จ.เลย Drone

รถตู้ให้เช่า เมืองเลย เลยแวน59
เช่ารถ จังหวัดเลย
สัญญารถตู้ให้เช่า จังหวัดเลย
โปรแกรมหวย จำหน่าย

Go to top