Travel in Loei

  • ทำไม จังหวัดเลย จึงน่าเที่ยวมาก ในช่วง Covid-19

    สวัสดีครับสำหรับผู้อ่านทุกท่านที่ได้เข้ามาอ่านข้อความของเอ๊าเลยดอทคอม เว็บไซต์ที่รวบรวมเรื่องราวต่างๆของจังหวัดเลยไว้ที่นี่ไม่ว่าจะเป็นร้านเล็กหรือร้านใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารหรือว่าจะเป็นแค่ร้านข้างทาง หรือเป็นโรงแรมรีสอร์ท หรือเถียงนาเล็กๆ ที่เราไปพบเจอมาเราก็จะนำมาเล่าให้ฟังนะที่นี้   จากวิกฤต covid-19 ที่ผ่านมานั้นทำให้อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของทุกแห่งทุกแบบในประเทศไทยนั้นได้รับผลกระทบอย่างยิ่งใหญ่มากที่สุด…

  • ชวนเที่ยวกินบุฟเฟต์ส้มเมืองเลยแท้ แค่คนละ 100 บาท สวนส้มตาอึ่ง

    เลย - ชวนนักท่องเที่ยวกินส้มสีทอง สายพันธุ์เมืองเลยแท้ๆ ที่สำคัญเจ้าของสวนใส่ใจปลูกด้วยเกษตรอินทรีย์ ไม่ใช้สารเคมี

  • หนาวนี้ที่เมืองเลย ปี 2561 มาเมืองเลยยังไงไม่ให้หล่น

    ปีนี้จังหวัดเลย แนวโน้มน่าจะมีอากาศที่หนาวยะเยือกแน่ๆ ปีหนึ่ง เพราะแค่มีความกดอากาศสูงจากจีนผ่านมาแว่บๆตะกี้ก็เล่นเอายะเยือกไปพอสมควร 

  • เที่ยวเมืองเลยหน้าร้อน ไปที่ไหนดี

    จังหวัดเลยไม่ได้มีแต่หน้าหนาวนะครับ หน้าร้อนก็ร้อนได้ใจเช่นเดียวกัน แหมก็เมืองอยู่สูงกว่าระดับน้ำทะเลตั้งเยอะ ย่อมจะอยู่ใกล้พระอาทิตย์ที่ร้อนแรงกว่าเตาแก๊สลั๊กกี้เฟลมเป็นไหนๆ

  • มิตรภาพ บนภูลำดวน ต.ปากชม อ.ปากชม จ.เลย รอเจียรนัย...

    สถานที่ท่องเที่ยว ป้ายแดง แห่งใหม่ ในอำเภอปากชม ทิศทัศน์ มองได้ 360 องศา ท้าทาย เชียงคาน…

ยอดนิยม

เอ้ามาเข้าเรื่องกันโลด มาเบิ่งว่าแกงไก่ใส่หน่อไม้ส้ม สูตร เต็มไปด้วยความฮัก มันเป็นจั่งได๋ พุ่นนะ เว้าไปทั่วทีปถั่วแดนเนาะ

แกงไก่ใส่หน่อไม้ส้ม สูตร คนอีสานขนาดแท้

มาเบิ่งมาว่าใส่อีหยังแน่ หน่อไม้ส้ม(อีแม่เพิ้นเฮ็ดเอง ดองไว้ฮั่งโดน ฮั่งดี) เนื้อไก่ มื้อนี้ใช้ไก่ ซื้อมาจากตลาด เป็นปีกไก่
ผักอีตู่ ใบบักกรูด ใบผักบั่ว(ต้นหอม) น้ำปลา น้ำตาล น้ำบักขามเปียก น้ำปลาร้า บัดที่นี่มาฮอดพริกแกง มีหัวคิ่งไค้ ข่า กระเทียม พริกแห้ง ผักบั่ว (หอมแดง)

แกงไก่ใส่หน่อไม้ส้ม สูตร คนอีสานขนาดแท้

แกงไก่ใส่หน่อไม้ส้ม สูตร คนอีสานขนาดแท้

แกงไก่ใส่หน่อไม้ส้ม สูตร คนอีสานขนาดแท้

แกงไก่ใส่หน่อไม้ส้ม สูตร คนอีสานขนาดแท้

พอเตรียมครบแล้ว กะได้เวลาลงมือเฮ็ด อีแม่ฮ้องมา เฮ็ดแซ่บๆเด้อ บักหล้า
อย่าให้เสียชื่อ แม่ใหญ่นวล พุ่นแล้ว เพิ้นมีชื่อเรื่องเฮ็ดแนวกิน
เพิ้นบอกว่า เห็นบ่ พ่อเมงไปไส่บ่ได้ เพราะว่าแนวกินกรูนี่ล่ะ
ส่วนวิธีเฮ็ดกะเริ่มโลด
หั่นไก่เอาไว้ให้มันพอดีคำ เด็ดผักอีตู่ ฉีกใบบักกรูด หั่นใบผักบั่วเตรียมไว้โลด
แล้วๆกะจั่งมาตำพริกแกง เอาเครื่องพริกแกงทั้งหมดตำให้มันพอละเอียดเนาะ

แกงไก่ใส่หน่อไม้ส้ม สูตร คนอีสานขนาดแท้

ตั้งกระทะให้มันฮ้อน บ่ต้องใส่น้ำมันเด้อ เดี๋ยวน้ำมันมันกะสิออกมาเอง
เอาไก่ลงไปคั่วจนใกล้สุก จั่งเอาพริกแกงลงไปผัดให้มันหอม
เอาให้คนหมดบ้านจามสนั่น นั่นล่ะ เป็นอันใช้ได้ แสดงว่าคือสิแซ่บหลาย
แล้วๆกะจั่งเติมน้ำลงไป ท่าให้มันเดือดปุดๆ จั่งเอาหน่อไม้ส้มใส่
ท่าให้มันเดือดอีกเทื่อ หน่อไม้ส้มสิช่อยให้ไก้นุ่มขึ้นเอง
ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำบักขามเปียก น้ำตาล และกะน้ำปลาร้า
(พระเอกหมอลำเลยเด้) ทิ่มไว้ยังคราว ค่อยใส่ผักอีตู่ กับ ผักบั่ว

แกงไก่ใส่หน่อไม้ส้ม สูตร คนอีสานขนาดแท้

แกงไก่ใส่หน่อไม้ส้ม สูตร คนอีสานขนาดแท้

สุกแล้วกะยกลงมาโลด ตักใส่ถ้วย เอาไปกินกับข้าวเหนียว แซ่บคัก

แกงไก่ใส่หน่อไม้ส้ม สูตร คนอีสานขนาดแท้

จบแล้วขอบักอ้ายไปกินข้าวก่อนเด้อ มีอีหยังกะยกออกมากินโลด
คันมักกะกดซับสะไคร้ข่างล่างโลด
(เหอๆ กล้าเด้อ เว้าภาษาปะกิดนี่ มันแม่นบ่เนาะ)

 

 

ขอขอบคุณบทความจาก : https://pantip.com/topic/35500088

powered by social2s

รถตู้ให้เช่า จ.เลย

ร้านอาหารอร่อย เมืองเลย

สาวสวยเมืองเลย

รับถ่ายภาพ ถ่ายวิดีโอ ด้วยโดรน จ.เลย Drone

รถตู้ให้เช่า เมืองเลย เลยแวน59
เช่ารถ จังหวัดเลย
สัญญารถตู้ให้เช่า จังหวัดเลย
โปรแกรมหวย จำหน่าย

Go to top