Travel in Loei

  • ทำไม จังหวัดเลย จึงน่าเที่ยวมาก ในช่วง Covid-19

    สวัสดีครับสำหรับผู้อ่านทุกท่านที่ได้เข้ามาอ่านข้อความของเอ๊าเลยดอทคอม เว็บไซต์ที่รวบรวมเรื่องราวต่างๆของจังหวัดเลยไว้ที่นี่ไม่ว่าจะเป็นร้านเล็กหรือร้านใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารหรือว่าจะเป็นแค่ร้านข้างทาง หรือเป็นโรงแรมรีสอร์ท หรือเถียงนาเล็กๆ ที่เราไปพบเจอมาเราก็จะนำมาเล่าให้ฟังนะที่นี้   จากวิกฤต covid-19 ที่ผ่านมานั้นทำให้อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของทุกแห่งทุกแบบในประเทศไทยนั้นได้รับผลกระทบอย่างยิ่งใหญ่มากที่สุด…

  • ชวนเที่ยวกินบุฟเฟต์ส้มเมืองเลยแท้ แค่คนละ 100 บาท สวนส้มตาอึ่ง

    เลย - ชวนนักท่องเที่ยวกินส้มสีทอง สายพันธุ์เมืองเลยแท้ๆ ที่สำคัญเจ้าของสวนใส่ใจปลูกด้วยเกษตรอินทรีย์ ไม่ใช้สารเคมี

  • หนาวนี้ที่เมืองเลย ปี 2561 มาเมืองเลยยังไงไม่ให้หล่น

    ปีนี้จังหวัดเลย แนวโน้มน่าจะมีอากาศที่หนาวยะเยือกแน่ๆ ปีหนึ่ง เพราะแค่มีความกดอากาศสูงจากจีนผ่านมาแว่บๆตะกี้ก็เล่นเอายะเยือกไปพอสมควร 

  • เที่ยวเมืองเลยหน้าร้อน ไปที่ไหนดี

    จังหวัดเลยไม่ได้มีแต่หน้าหนาวนะครับ หน้าร้อนก็ร้อนได้ใจเช่นเดียวกัน แหมก็เมืองอยู่สูงกว่าระดับน้ำทะเลตั้งเยอะ ย่อมจะอยู่ใกล้พระอาทิตย์ที่ร้อนแรงกว่าเตาแก๊สลั๊กกี้เฟลมเป็นไหนๆ

  • มิตรภาพ บนภูลำดวน ต.ปากชม อ.ปากชม จ.เลย รอเจียรนัย...

    สถานที่ท่องเที่ยว ป้ายแดง แห่งใหม่ ในอำเภอปากชม ทิศทัศน์ มองได้ 360 องศา ท้าทาย เชียงคาน…

ยอดนิยม

คึดอยู่โดนคือคือกัน ว่าสิเอาเมนูอีหยังมานำเสนอให้พ่อแม่พี่น้อง ได้คึดฮอดความเป็นอีสานบ้านเฮาแนมไปแนมมากะเห็นว่า ตำบักหุ่งนี่ละ ดีที่สุด

ตำบักหุ่ง คนอีสานขนานแท้
เพราะว่าตำบักหุ่งเป็นแนวกินคู่อีสานบ้านเฮา
คันไปไฮ่ไปนา ต่อยบักหุ่งไปนำหน่วยหนึ่งกะแล้วแล้ว
ข้อดีของคนอีสานแบบเฮาๆคือกินง่ายอยู่ง่าย
คนภาคอื่นอาจจะเห็นว่าเฮากินทุกอย่าง
แต่อีหลีแล้ว คนอีสานกินแนวกินที่หาได้รอบๆโตซั่มนั้นดอก
คันสิกินแต่ตำบักหุ่งอย่างเดียวมันกะคือสิง่ายเกิ้น
คันสั่น มากินตำบักหุ่ง กีนกลับเห็ดแล้วกะหอยจูบลวกกะแล้วกันเนาะ
มาเบิ่งส่วนผสมกันโลด
บักหุ่ง(ต่อยเอาจากข้างฮั่วนั้นล่ะ)
บักพริก(มื้อนี้บักอ้ายใช้บักพริกแห้งผสมกับบักพริกสด มันจั่งสิแซบ)
บักเขือขื่น
บักกอก
บักนาว
บักเขือเครือ
กระเทียม
น้ำบักขามเปลียก
เห็ดนางฟ้า
หอยจูบ
ปลาร้า
น้ำปลา
เกลือ
ผงชูรส(จักหน่อย)
และกะอีกะปูดอง คันดองเองฮั่งดี มันสิได้บ่เหม็น
ตำบักหุ่ง คนอีสานขนานแท้

ตำบักหุ่ง คนอีสานขนานแท้

ตำบักหุ่ง คนอีสานขนานแท้

ตำบักหุ่ง คนอีสานขนานแท้
ส่วนวิธีเฮ็ด บ่ว่าคนภาคใดกะคงสิฮู้ๆอยู่แม้
เอาหมากหุ่งมาฝานเปลือกออก แล้วกะสับให้มันเป็นเส้นๆ เอาไปแช่ตู้เย็นเตรียมไว้ เส้นบักหุ่งสิได้กรอบขึ้น

ตำบักหุ่ง คนอีสานขนานแท้
ตำหมากพริกกับกระเทียมกับเกลือให้มันแหลก ใส่เส้นบักหุ่งลงไปนำเด้อ มันสิได้บ่กระเด็นเข้าตา
ตำบักหุ่ง คนอีสานขนานแท้
แล้วๆกะปรุงโลดใส่บักเขือเครือ ตำให้มันแตก
ใส่บักกอก บักเขือเขื่อฝาน
ใส่บักนาว น้ำบักขามเปียก น้ำปลา ผงชูรส ปลาร้า มักรสชาติได๋กะใส่ลงไป
ตำให้มันเข้ากัน พอเข้ากันดีแล้วกะใส่เส้นบักฮุ่งลงไปโลด
ตำให้มันเข้ากัน แล้วค่อนใส่อีปูนาดองลงไปทีหลัง มันสิได้บ่แหลกเกิน
ซั่มนี้กะแล้วๆ ตักใส่จานโลด
ตำบักหุ่ง คนอีสานขนานแท้
แล้วๆกะเอาเห็ดนางฟ้าไปต้ม ตักเอาไว้ก่อน
ตำบักหุ่ง คนอีสานขนานแท้
แล้วจั่งเอาบักหอยจูบต่อยก้นไปต้ม
ตำบักหุ่ง คนอีสานขนานแท้
สุดท้ายเอามาจัดลงจาน
เอาข้าวเหนียวมาตุ้ยกันกับผัก
ซั่มนี้กะแล้วคาบเข้าแล้วเนาะ
ตำบักหุ่ง คนอีสานขนานแท้

ตำบักหุ่ง คนอีสานขนานแท้

ตำบักหุ่ง คนอีสานขนานแท้

ตำบักหุ่ง คนอีสานขนานแท้

ตำบักหุ่ง คนอีสานขนานแท้
เมนูนี้มาง่ายๆเนาะ
ขอให้มีความสุขกับการกินตำบักหุ่ง
อาหารระดับประเทศเด้อครับเด้อ

 

 

ขอขอบคุณบทความจาก : https://pantip.com/topic/35575329

powered by social2s

รถตู้ให้เช่า จ.เลย

ร้านอาหารอร่อย เมืองเลย

สาวสวยเมืองเลย

รับถ่ายภาพ ถ่ายวิดีโอ ด้วยโดรน จ.เลย Drone

รถตู้ให้เช่า เมืองเลย เลยแวน59
เช่ารถ จังหวัดเลย
สัญญารถตู้ให้เช่า จังหวัดเลย
โปรแกรมหวย จำหน่าย

Go to top