ไปเจอผลไม้บ้านเราที่คุ้นเคยแต่บางคนอาจลืมไปแล้วหรือคนรุ่นใหม่อาจไม่เคยเห็น เลยนำมาฝากครับ ขอบคุณคุณหนุ่มเมืองเลยสำหรับข้อมูลครับ
หลายคนอาจเคยเห็นบ้างในอดีตหลายคนอาจไม่เคยเห็นหลายคนอาจไม่เคยกินมาดูกัน
ผลอะไรเคยเห็นบ้างไหม
หมากนี้คนเมืองเลยเรียกว่า หมากเก็นตาควาย บางที่เรียก หมากเป็น ผลดิบจะสีเขียวมีรสฝาดมากแต่เมื่อสุกมีผลสีดำมีรสหวานอร่อยครับตอนเด็กชอบไปเก็บลูกดิบมันมาทำเป็นลูกกระสุนหนังสติก
ต้นมันจะมีหน้าตาอย่างนี้ละครับ ส่วนบนหรือกิ่งมีหนามนะฮะ ผมไม่รู้ว่าที่อื่นเขามีหรือป่าวแล้วเรียกว่าต้นอะไรกันบ้าง
ผลนี้ที่เมืองเลยเรียกว่า บักหลอด
ผลดิบจะสีเขียวมีสองอย่างครับอย่างเปรี้ยวกับอย่างหวาน
อย่างเปรี้ยวผลดิบสีเขียวจะเริ่มเปรี้ยวตั้งแต่ผลดิบจนถึงผลสุก ซอยใส่น้ำจิ้มน้ำผักสะทอน หั่นหอมแดง พริก ข้าวคั่ว น้ำตาล แซ่บ
หรืจะจิ้มเกลือ จิ้มน้ำปลาก็ขนลุกได้เหมือนกัน
ส่วนอย่างหวานผลดิบสีเขียวจะมีรสฝาดเวลาสุกจะสีแดงมีรสหวาน
ต้นนี้คนเมืองเลยเรียกว่า บักหวดบ้าน หรือบักหวดข่า
ผลดิบจะสีออกแดงๆรสฝาดแต่เวลาสุกผลสีดำมีรสหวาน
เวลาใครกินหมากหวดมารู้ได้ทันทีครับเวลายิ้มปากจะสีดำเหมือนคนเคี้ยวหมากปากจะสีแดงแต่ใครกินหมากหวดปากจะสีดำ
ต้นบักหวดมีหน้าตาเป้นอย่างนี้ครับยอดอ่อนนำมาเป้นผักเครื่องเคียงกินกับลาบหรือน้ำพริกได้ครับ
มากหวดผลดิบของมันครับ
อย่าคิดว่าเป็นทุเรียนนะครับไม่ใช่ทุเรียน
คนเมืองเลยเรียกหมากอุบข้าวหรือเรียกว่าฟักข้าว
ผลของหมากอุบข้าวนิยมนำมาแกงครับแกงธรรมดาหรือจะแกงส้มก้ได้ครับต้นเป็นเถาวัลย์นิยมปลูกกันตามสวนครับ
ผลไม้ชนิดนี้หลายๆคนเคยรู้จักแต่หลายคนไม่เคยเห็นผลมัน
นี่คือหมากเม่าครับที่นิยมนำไปทำไวน์มะเม่ากัน
ต้นมันจะเป็นพุ่มอย่างนี้ละครับนิยมปลุกกันตามสวน
ผมชอบรูดให้เหลือแต่ลุกมันแล้วทำน้ำปลาหวานใส่ถ้วยแล้วซดเต็มช้อนสะใจมากครับพูดแล้วพรุ่งนี้ลงสวนเก็บมากินดีกว่า
น้ำลายไหลเลยแม่นบ่
อันนี้ม่มีอะไรเพียงจะบอกว่ามะไฟที่สวนมันสุกแล้ว
ต้นนี้มันเป้นมะไฟเปรี้ยวครับอยากจะตัดทิ้งแต่ก็เสียดายว่าจะลองทาบกิ่งหวานมาใส่ไม่รู้ว่าจะติดหรือป่าว ใครมีผลไม้แลกบอกผมด้วยนะครับจะขอพันธุ์ไปลงที่สวนจะเพาะชำไว้ให้ลูกหลานครับเผื่ออนาคตมันจะหายาก
ปล.อย่าลืมมาเที่ยวเมืองเลยนะครับ
ที่มา:http://www.oknation.net/blog/esan-banna/2008/09/10/entry-1
