เรื่องของเรื่องก็คืออยากทานไข่เจียวหมูสับแต่ไม่มีข้าว ไข่เจียวหมูสับบ้านจ่าจะใส่หมูเยอะ จนมีคนแซวว่านี่เขาเรียกหมูชุบแป้งจ้า เหมาะสำหรับทำกินแบบเร่งด่วน อยู่ในสำนักงาน ประมาณนี้ จ่าเฉ่ทำตอนก่อนจะเข้าเวร และแวบมาทำกินตอนบ่ายๆ ก็มันหิวเนาะ
ถ้าให้อร่อยใส่หมูสับอีกเท่าตัว แกระเทียมสับอีกหน่อย ทอดเสร็จจะเป็นก้อน ๆ เลย
{youtube}VkF1byRUyGQ{/youtube}
เครื่องก็มี ไข่ 1ใบ หมูสับ กระเทียมสับ น้ำปลา น้ำตาลแทนชูรสนิดเดียว พริกไทย
ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วหรี่เป็นไฟกลาง เทไข่ลงไปทอด
แล้วก็รอไปใจเย็น ๆ นี่ยังพลิกเร็วไปนะ น้ำมันจะเป็นฟองอย่างนี้แหละ รอจนสุกอีกด้าน
แล้วก็ใส่ขนมปัง ผักกาดแก้ว ไข่ ซอสมะเขือ แบ่งกันคนละครึ่ง
ที่มา: http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=tuk-tukatkorat&month=07-2010&date=17&group=10&gblog=57
