หนุ่มเอ้พ่อน้องเอย พาภรรยาสาวสวยหุ่นต้นตาล ไปชิมส้มตำร้านใหม่มาให้กับทางเว็บของเรา ร้านล่าสุดนี้ชื่อว่า "ส้มตำยกถาด" ร้านตั้งอยู่ริมถนน เลย-ด่านซ้าย อยู่บริเวณบ้านท่าแพ ถ้าไปจากเมืองเลยให้เลยสะพานบ้านท่าแพไปราวๆ 50 เมตร ร้านจะอยู่ทางซ้าย สำหรับนักเดินทางที่มาจากจังหวัดอื่นเมื่อขับผ่านบ้านท่าแพ ท่านไม่ต้องมองหาแพนะครับ เพราะไม่มีแพ ไม่มีเรือ ไปๆมาๆ จะไม่มีน้ำซะด้วย ส้มตำยกถาดจะเป็นอย่างไร ไปดูกันครับ

ร้านนี้นำเสนอความแปลกใหม่มาอย่างนึงคือ มาเป็นถาด สั้งยกถาดมา 89 บาท ก็ได้ครบทั้งของคบเคี้ยวต่างๆ อันจะเป็นเครื่องประกอบการรับประทานส้มตำอย่างเอร็ดอร่อย มีพวกขนมจีนด้วย วันทางเดี๊ยว อมป. จะเข้าไปชิมขนมจีนโดยเฉพาะ เนื่องจากเชี่ยวชาญด้านขนมจีนเป็นพิเศษ :)

และมาพิจารณาถึงความเป็นอัตลักษณ์ของส้มตำจานนี้ แหม่ มันช่างเป็นการฟิวชั่นกันระหว่าง ทั้งอาหารจีน อาหารอีสาน มากันครบ สิ่งที่น่าสะดุดใจคือ ไข่เยี่ยวม้า ส่วนรสชาติส้มตำเป็นอย่างไรนั้น คุณเอ้พ่อน้องเอย แกบอกมาว่า "เหมือนละครไทยเรื่อง แหวนทองเหลือง" ซึ่งถึงตอนนี้ก็ยังนึกไม่ออกว่ามันหมายความว่าอะไร แต่ดูจากสีสันแล้วน่าจะอร่อยใช้ได้