Travel in Loei

  • ทำไม จังหวัดเลย จึงน่าเที่ยวมาก ในช่วง Covid-19

    สวัสดีครับสำหรับผู้อ่านทุกท่านที่ได้เข้ามาอ่านข้อความของเอ๊าเลยดอทคอม เว็บไซต์ที่รวบรวมเรื่องราวต่างๆของจังหวัดเลยไว้ที่นี่ไม่ว่าจะเป็นร้านเล็กหรือร้านใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารหรือว่าจะเป็นแค่ร้านข้างทาง หรือเป็นโรงแรมรีสอร์ท หรือเถียงนาเล็กๆ ที่เราไปพบเจอมาเราก็จะนำมาเล่าให้ฟังนะที่นี้   จากวิกฤต covid-19 ที่ผ่านมานั้นทำให้อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของทุกแห่งทุกแบบในประเทศไทยนั้นได้รับผลกระทบอย่างยิ่งใหญ่มากที่สุด…

  • ชวนเที่ยวกินบุฟเฟต์ส้มเมืองเลยแท้ แค่คนละ 100 บาท สวนส้มตาอึ่ง

    เลย - ชวนนักท่องเที่ยวกินส้มสีทอง สายพันธุ์เมืองเลยแท้ๆ ที่สำคัญเจ้าของสวนใส่ใจปลูกด้วยเกษตรอินทรีย์ ไม่ใช้สารเคมี

  • หนาวนี้ที่เมืองเลย ปี 2561 มาเมืองเลยยังไงไม่ให้หล่น

    ปีนี้จังหวัดเลย แนวโน้มน่าจะมีอากาศที่หนาวยะเยือกแน่ๆ ปีหนึ่ง เพราะแค่มีความกดอากาศสูงจากจีนผ่านมาแว่บๆตะกี้ก็เล่นเอายะเยือกไปพอสมควร 

  • เที่ยวเมืองเลยหน้าร้อน ไปที่ไหนดี

    จังหวัดเลยไม่ได้มีแต่หน้าหนาวนะครับ หน้าร้อนก็ร้อนได้ใจเช่นเดียวกัน แหมก็เมืองอยู่สูงกว่าระดับน้ำทะเลตั้งเยอะ ย่อมจะอยู่ใกล้พระอาทิตย์ที่ร้อนแรงกว่าเตาแก๊สลั๊กกี้เฟลมเป็นไหนๆ

  • มิตรภาพ บนภูลำดวน ต.ปากชม อ.ปากชม จ.เลย รอเจียรนัย...

    สถานที่ท่องเที่ยว ป้ายแดง แห่งใหม่ ในอำเภอปากชม ทิศทัศน์ มองได้ 360 องศา ท้าทาย เชียงคาน…

ยอดนิยม

มื้อนี้หมู่ฮักหมู่แพงที่เคยผูกเสี่ยวกันตั่งแต่อ้ายยังเป็นเด็กน้อย โทรศัพท์มาบอกว่าสิแวะเข้ามาหาที่บ้าน

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบเลือด พะนะ

ป้าด!! อ้ายสิมีอีหยังต้อนฮับขับสู่เพิ้นน้อ หงวกแนมเบิ่งรอบๆ เอ้า!!น้อ มันเป็นธรรมเนียมแล้วแม่นบ่ หมู่มาหามายามเฮากะต้องตั้งวงก้งเหล้ากัน คันสิตอกเหล้าสองซาวคือแต่เก่ากะคงสิบ่ไหวแล้ว เพราะว่าร่างกายกะเริ่มระโหยโรยราไปหลายเติบ บ่แม่นผู้บ่าวซำน้อยคือแต่เก่าก่อน  หลังจากนั้นกะไปเตรียมตัวเฮ็ดลาบเลือดกันโลด มาเด้อพี่น้องมาเบิ่งบักอ้ายเข้าครัวเฮ็ดลาบเลือด ฮิ้ว อันดับแรกเตรียมชามมาก่อน ล้างก่อนเด้อ ป้องกันเชื้อโรค หลังจากนั้นกะนำเลือดสดๆไปคั้นกับใบตะไคร้ มันสิได้ดับกลิ่นคาว อ้ายบ่มีรูปตอนคั้นให้เบิ่งเด้ มือเปื้อนเลือด ย่านมันเปื้อนไอโฟนหกเอส 555 บักขี้คุยเอ้ย!!! บอกเพิ่นไปแม้ว่าอีหลีแล้วเจ้าใช้โทรศัพท์มือถือรุ่น ฮีโร่ ตกบ่แตก บัดนี้กะมาเบิ่งเครื่องปรุงทั้งหมดทั้งมวลกันในการเฮ็ดลาบเลือดกัน
บ่มีปริมาณบอกเด้ กะเองโลด แล้วแต่มัก มักอีหยังกะใส่แบบนั่นละ ง่ายบ่
หมูสับ ไส้หมู ตับหมู ใบสาระแหน่ บักนาว น้ำปลา ข้าวคั่ว (คั่วเองเด้อครับ คันไปซื้อเพิ่นมันคั่วไว้โดนแล้วบ่หอม) พริกป่น(อันนี้กะคั่วเองคือกัน ยุ่งยากจักหน่อย แต่มันได้ใจกว่าซื้อเนาะ) ต้นหอม ผักชี ผักชีใบเลื่อย หอมแดง ผงนัว(ผู้ได๋บ่บักก็บ่อต้องใส่กะได้)

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบเลือด พะนะ

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบเลือด พะนะ

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบเลือด พะนะ

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบเลือด พะนะ

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบเลือด พะนะ

มาฮอดขั้นตอนแล้วกะวิธีการเฮ็ดลาบเลือดของเฮา  ป้าด!!! ฟังแล้ว ป่านว่าเชพกระทะเหล็กเว้าพะนะ แต่บ่แม้ดอกเด้อพ่อแม่พี่น้อง  บักอ้ายมันเป็นได้แค่เชพกระทะซอดซั่มนั้นแหลว อันดับแรกกะเอาข้าวเหนียวดิบๆนี่ล่ะไปคั่วให้หอม บักพริกแห้งนำเนาะ คั่วแล้วกะเอามาตำ กะสิได้ข้าวคั่วกับพริกป่นสดๆใหม่ๆ แล้วๆก็พักเอาไว้ก่อนเด้อ

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบเลือด พะนะ

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบเลือด พะนะ

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบเลือด พะนะ

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบเลือด พะนะ

ที่นี่กะหันมาจัดการกับตับหมูแล้วกะไส้หมู (ไส้นี่ใช้สระไอไม้มลายหรือว่าไม้ม้วนน้อ เฒ่าแล้วอ้ายกะขี้หลงขี้ลืมอยู่คือกันเด้)
เอ้า!!เอาตับกับไส้ไปต้มให้สุก ใส่ตะไคร้ลงไปนำจักหน่อย มันสิได้บ่เหม็นคาว ต้มจนสุกเด้อ

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบเลือด พะนะ

จากนั้นกะเอาไส้หมูกับตับ ตับ ตับ ตับ(โอ้ย!!บ่แม่นแล้วบักห่าคั่วเมิงเอ้ย) บ่แม่น ตับ ตับ ตับ คันแบบนั้นเพิ่นเฮ็ดกันในมุ้งบ่แม้นในครัวเนาะสู เอาตับหมูกับไส่หมูที่ต้มสุกแล้ว พักใส่ชามเอาไว้ก่อน(แบบนี้มันจั่งแม่นแนวเนาะอ้ายเนาะ)ท่าให้มันเย็นก่อน อย่าพึ่งใจฮ้อน เดี๋ยวมันจะลวกมือพอกอย่าหาว่าอ้ายบ่บอกบ่เตือนเด้อ พอเย็นจะหั่นตับกับไส้เตรียมไว้ให้พร้อม

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบเลือด พะนะ

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบเลือด พะนะ

แล้วๆแม่นบ่ เอาต้นหอม ผักชี ผักชีใบเลื่อย และกะหัวหอมมาหั่นเตรียมเอาให้เรียบร้อย ส่วนใบสะระแน่กะเด็ดเอาไว้เป็นใบๆ

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบเลือด พะนะ

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบเลือด พะนะ

มาต่อกันโลดเนาะหลังจากนั้นอ้ายกะสิเทหมูสับลงไปในชามที่เฮาเตรียมเอาไว้โลด

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบเลือด พะนะ

ตามลงไปกะคือไส้กับตับที่เฮาหั่นเอาไว้แล้ว บ่ยากดอก

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบเลือด พะนะ


แล้วกะค่อยๆปรุงรสชาติลาบของเฮาด้วย เติบน้ำปลา ผงนัว น้ำบักนาว คนให้เข้ากันแล้วชิมเบิ่งเอามักรสชาติแบบไหนกะเติมเอาโลด หลังจากนั้นกะค่อยเติมบักพริกป่น ตามด้วยต้นหอม ผักชี ผักชีใบเลื่อยซอย แล้วกะหอมแดงซอยลงไป คนอีกจักเทื่อ

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบเลือด พะนะ

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบเลือด พะนะ

แล้วเติมเลือดลงไป ป้าด!!!น้ำลายแตกแล้วเด้บัดทีนี้ แล้วๆกะเติมข้าวคั่วกับใบสะระแหน่ลงไป คนให้ทั่วๆเป็นอันเสร็จ

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบเลือด พะนะ

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบเลือด พะนะ

แล้วแล้วครับผม  ตักใส่จานเสริฟโลด

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบเลือด พะนะ

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบเลือด พะนะ

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบเลือด พะนะ

สิกินกับข้าวเหนียวแล้วกะพวกผักสด  อย่างบักแตง ผักกาด หรือบักถั่วกะแซ่บคัก

สำหรับคนที่บ่กินดิบๆ ถ้าย่านเป็นขี้กะตืก กะเอาไปคั่ว กะสิได้ลาบคั่วหน้าตาเป็นแบบนี้ล่ะ

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบเลือด พะนะ

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบเลือด พะนะ

บักอ้ายเข้าครัว ตอน ลาบเลือด พะนะ

สุดท้ายแล้วเนาะสำหรับมื้อนี้ ลาบเลือด ถ้ามักกะกดไลน์ คันมันใช่กะกดติดตามอ้ายโลด
เอาไว้มื้อหน้าฟ้าใหม่จะเอาเมนูบ้านนอกๆแต่หล่อมากมาฝากอีก

 

 

ขอขอบคุณบทความจาก : https://pantip.com/topic/34137371

powered by social2s

รถตู้ให้เช่า จ.เลย

ร้านอาหารอร่อย เมืองเลย

สาวสวยเมืองเลย

รับถ่ายภาพ ถ่ายวิดีโอ ด้วยโดรน จ.เลย Drone

รถตู้ให้เช่า เมืองเลย เลยแวน59
เช่ารถ จังหวัดเลย
สัญญารถตู้ให้เช่า จังหวัดเลย
โปรแกรมหวย จำหน่าย

Go to top