น้ำแข็ง เราเคยเห็นมาแต่เด็กหากินง่ายมาก แต่จะมีกี่คน ที่รู้ประวัติของ "น้ำแข็งในไทย"
มีบันทึกการเข้ามาว่าของน้ำแข็งในสมัยรัชกาลที่ 4ว่าต้องสั่งมาจากสิงค์โปร์โดยการนำเข้ามากับเรือกลไฟชื่อ"เจ้าพระยา"ซึ้งเดินทางไปมาระหว่าง กรุงเทพกับสิงคโปร์และส่งตรงเข้ามาในวังเท่านั้น พวกในรั้วในวังก็ได้ชิมเพราะได้รับจากการพระราชทานเท่านั้น
เพลงประกอบกล่าวเอาไว้ว่า
{youtube}7pMsxHmN-fI{/youtube}
ต่อมาในปี พ.ศ. 2448 สมัยรัชกาลที่ 5 นายเลิศ เศรษฐบุตร(คนเดียวกับที่ทำรถเมล์คนแรก)ได้ตั้งโรงน้ำแข็งในไทยแห่งแรกที่สะพานเหล็กล่าง ตรงถนนเจริญกรุง ชื่อว่า"น้ำแข็งสยาม"แต่ชาวบ้านเรียกว่าโรงน้ำแข็งนายเลิศ ที่นิยมที่สุดก็เอาน้ำแข็งมาทำให้เป็นเกล็ดมาอัดเป็นแท่งเสียบไม้แล้วราดด้วย น้ำหวาน เป็นที่ถูกใจคนไทยสมัยนั้นและช่วยคลายร้อนได้ที่สุดในสมัยนั้นเลย
ที่มา : หนังสือ เรื่องเก่า เล่าสนุก
ของ : โรม บุนนาค
เรียบเรียง : วาทิน ศานติ์ สันติ
ข้อมูลจาก: http://variety.teenee.com/foodforbrain/47410.html
