Travel in Loei

  • 7 ของฝาก จากจังหวัดเลย

    รับประกันเลยว่าบทความนี้มาจากใจคนเมืองเลย และคนที่เคยไป จ.เลย แล้วเข้าถึงอารยธรรมอันงดงามน่ารักของจังหวัดเลยแห่งนี้ ซึ่งถ้าได้มาเมืองเลยแล้ว จะซื้อของฝากกลับไปฝากเพื่อนๆ บทความนี้ห้ามพลาดเด็ดขาดครับ

  • ทำไม จังหวัดเลย จึงน่าเที่ยวมาก ในช่วง Covid-19

    สวัสดีครับสำหรับผู้อ่านทุกท่านที่ได้เข้ามาอ่านข้อความของเอ๊าเลยดอทคอม เว็บไซต์ที่รวบรวมเรื่องราวต่างๆของจังหวัดเลยไว้ที่นี่ไม่ว่าจะเป็นร้านเล็กหรือร้านใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารหรือว่าจะเป็นแค่ร้านข้างทาง หรือเป็นโรงแรมรีสอร์ท หรือเถียงนาเล็กๆ ที่เราไปพบเจอมาเราก็จะนำมาเล่าให้ฟังนะที่นี้   จากวิกฤต covid-19 ที่ผ่านมานั้นทำให้อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของทุกแห่งทุกแบบในประเทศไทยนั้นได้รับผลกระทบอย่างยิ่งใหญ่มากที่สุด…

  • ชวนเที่ยวกินบุฟเฟต์ส้มเมืองเลยแท้ แค่คนละ 100 บาท สวนส้มตาอึ่ง

    เลย - ชวนนักท่องเที่ยวกินส้มสีทอง สายพันธุ์เมืองเลยแท้ๆ ที่สำคัญเจ้าของสวนใส่ใจปลูกด้วยเกษตรอินทรีย์ ไม่ใช้สารเคมี

  • หนาวนี้ที่เมืองเลย ปี 2561 มาเมืองเลยยังไงไม่ให้หล่น

    ปีนี้จังหวัดเลย แนวโน้มน่าจะมีอากาศที่หนาวยะเยือกแน่ๆ ปีหนึ่ง เพราะแค่มีความกดอากาศสูงจากจีนผ่านมาแว่บๆตะกี้ก็เล่นเอายะเยือกไปพอสมควร 

  • เที่ยวเมืองเลยหน้าร้อน ไปที่ไหนดี

    จังหวัดเลยไม่ได้มีแต่หน้าหนาวนะครับ หน้าร้อนก็ร้อนได้ใจเช่นเดียวกัน แหมก็เมืองอยู่สูงกว่าระดับน้ำทะเลตั้งเยอะ ย่อมจะอยู่ใกล้พระอาทิตย์ที่ร้อนแรงกว่าเตาแก๊สลั๊กกี้เฟลมเป็นไหนๆ

ล่าสุดจาก เอ๊าเลย!!

  • ศาลพระภูมิ

    ศาลพระภูมิ ที่สถิตของเทวดาผู้คุ้มครองบ้านเรือน และผู้อาศัย ตั้งแต่อดีตจนปัจจุบันเรามักจะพบเห็นได้ทั่วไป บ้านส่วนใหญ่จะตั้งศาลไว้เคารพบูชา หลายคนอาจสงสัยว่า ศาลพระภูมิจำเป็นต้องตั้งหรือไม่ และมีความสำคัญอย่างไรในวิถีชีวิตของคนไทย บทความนี้จะพาไปทำความเข้าใจถึงความหมาย ความสำคัญ และเหตุผลว่าทำไมหลายบ้านยังคงสืบสานการตั้งศาลพระภูมิ

  • สมัครบัตรกดเงินสดออนไลน์ด้วยตัวเอง ทำง่าย อนุมัติไว

    สมัครบัตรกดเงินสด สินเชื่อเงินด่วน สมัครง่าย ทำได้ด้วยตัวเอง ปัญหาการเงินที่หลายคนอาจกำลังเผชิญหน้าอยู่ ไม่ว่าจะเป็นหมุนเงินไม่ทัน หรือต้องการเงินก้อนฉุกเฉิน ตัวเลือกอย่างการ สมัครบัตรกดเงินสด ก็เป็นทางเลือกที่น่าสนใจเช่นเดียวกัน หลายคนอาจเคยได้ยินกันมาบ้างแล้วกับสินเชื่อบัตรกดเงินสด ซึ่งวันนี้เราจะไปทำความรู้จักพร้อมบอกวิธีการสมัครบัตรกดเงินสดว่าต้องเตรียมตัวอย่างไร ก่อนตัดสินใจสมัครบัตรเครดิตควรพิจารณาเลือกอย่างไรบ้าง 

  • ลู่วิ่งไฟฟ้า คุณภาพดี ราคาเบา ประหยัดไฟฟ้า ยี่ห้อไหนดี

    “ลู่วิ่งไฟฟ้า” เครื่องออกกำลังกายสำหรับ วิ่งและเดิน ที่นิยมใช้ทั้งที่บ้านและฟิตเนส เป็นสิ่งแรกๆ ที่คนเริ่มออกกำลังกายนึกถึง เมื่อจะตัดสินใจเลือกซื้ออุปกรณ์ออกกำลังกายมาติดตั้งที่บ้าน หรือ ตอนเข้ายิม เนื่องจากลู่วิ่งไฟฟ้า เป็นเครื่องที่ดูเล่นง่าย เพียงขึ้นไปยืน กดปุ่มฟังก์ชัน และเริ่มวิ่งได้เลย สามารถปรับระดับความเร็ว ระดับความชันได้ตามความเหมาะสมกับตัวคุณ

  • ร้านหม่าล่าในกรุงเทพ สไตล์จีน ต้นตำรับจากเฉิงตู Shu Daxia

    หากพูดถึงร้านหม่าล่าที่เป็นต้นตำรับแท้ๆ ส่งตรงความอร่อยจากเฉิงตูในกรุงเทพฯ ที่เดียวที่แรกที่นึกถึง คงจะไม่พ้น วังมังกร Shu Daxia ที่เลื่องลือกันมานักต่อนักว่า สุดปัง ดีเลิศ อลังการสุด คนทั่วฟ้าเมืองไทยมุ่งหมายที่จะไปลิ้มลองให้ได้สักหลายๆครั้ง 

  • สติ๊กเกอร์กระดาษ vs สติ๊กเกอร์ PVC อะไรดีกว่ากัน

    ระหว่างสติ๊กเกอร์กระดาษ กับ สติ๊กเกอร์ pvc อะไรดีกว่ากัน จะเลือกใช้แบบไหนดี คำถามนี้ต้องมองไปที่การใช้งานก่อนว่าจะนำไปใช้ทำอะไร แล้วแบบไหนถึงจะเหมาะสมกับการใช้งานมากที่สุด

  • “ศาลโมเดิร์น” เลือกยังไงให้ถูกต้อง และ เหมาะสม

    การเลือกศาลสำหรับตั้งไว้การบไหว้บูชาในบริเวณบ้าน เราจำเป็นจะต้องมีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับลักษณะศาลแต่ละประเภทก่อนที่จะตัดสินใจเลือกซื้อ หรืออาจปรึกษากับทางร้านจำหน่ายศาลพระภูมิที่มีความรู้และประสบการณ์ตรง จึงจะได้รับคำแนะนำที่ตรงประเด็น ตามแนวทางปฏิบัติที่สืบทอดต่อๆกันมา 

  • จัดฟันใส ใช้ระยะเวลาในการรักษานานหรือไม่

    การจัดฟันแบบใส หรือ Invisalign เป็นการจัดฟันแบบใหม่ ที่มีกระแสตอบรับที่ดีมากๆ และกำลังเป็นที่นิยมสูงมากเช่นเดียวกัน เรียกได้ว่า เป็นการจัดฟันแห่งยุคเลยก็ว่าได้ เนื่องจากการจัดฟันใส ไม่จำเป็นต้องใส่เหล็กดัดฟัน วิธีใช้งาน และการดูแลรักษาอุปกรณ์จัดฟันใสก็ไม่ซับซ้อนไม่ยุ่งยาก และยังให้ผลลัพธ์หลังการรักษาที่ดีเกินคาด

  • เสื้อโปโลเหมาะกับงานแบบใด

    เสื้อโปโลเป็นหนึ่งในชุดยูนิฟอร์มที่นิยมตลอดกาล และใช้ในองค์กรต่างๆ ทั่วโลก ทั้งใส่แล้วดูดี ดูเรียบร้อยและคล่องตัว จาก Smartpolouniform.com จึงเหมาะกับการใช้งานในหลายรูปแบบการทำงาน ถ้าบอกว่าเหมาะกับงานทุกงาน ก็คงจะดูกว้างไป แล้วเสื้อโปโล เหมาะกับงานแบบใดบ้าง มาดูตัวอย่างไปพร้อมๆกัน เผลอๆงานที่คุณทำอยู่นี้ อาจจะเหมาะกับการใส่เสื้อโปโลมากๆเลยก็เป็นได้

  •  ลีเอนจาง โรงพยาบาลศัลยกรรมชั้นนำในเกาหลี

    ในยุคที่เทคโนโลยีก้าวกระโดดอย่างรวดเร็ว ลีเอนจาง เป็นโรงพยาบาลศัลยกรรมชั้นนำในเกาหลีที่โดดเด่นในเรื่องนวัตกรรมทางการแพทย์ และความเชี่ยวชาญในการทำศัลยกรรม อย่างครบวงจร เกาหลีใต้ได้กลายเป็นศูนย์กลางของการรักษาโรค และศัลยกรรมที่ทันสมัยที่สุดในเอเชีย

  • 5 คอร์สเรียนพิเศษภาษาอังกฤษ เห็นผลจริง

    เชื่อว่าหลายคนอาจจะมีคำถามว่าทำไมการเรียนภาษาอังกฤษตามหลักสูตรบังคับในห้องเรียน ถึงไม่เพียงพอที่จะทำให้ทักษะภาษาอังกฤษของเราอยู่ในระดับที่ดีได้

loei_cooking_015 " อยากกินแกงส้ม" เสียงเล็กๆของแม่เอ่ยขึ้นตอนประมาณบ่ายสาม ไม่พูดเปล่า หาอุปกรณ์มาครบเลย แกใช้ปลานิลครับวันนี้ ต้มปลาแล้วแกะเอาแต่เนื้อ เตรียมผักไว้สามสี่อย่าง รอแค่จ่าไปทำการสำแดงฝีมือ

 ไม่ได้ถามว่าส่วนหัวและก้างไปไหน เอามาต้ม บีบมะนาว พริกป่น น้ำปลา โรยต้นหอมผักชี ซดร้อนๆก็เข้าทีนะครับ  มาว่ากันถึงแกงส้ม แม่เตรียม หัวไชเท้า แครอท กับมะละกอหั่นเป็นชิ้นไว้แล้ว  จ่าเห็นว่า ถั่วพูที่บ้านมีเยอะมากจนล้นตู้เย็น เก็บไปขาย แจกเพื่อนบ้านก็ยังไม่หมด ออกอากาศเรื่อยๆจนแทบไม่มีที่ไว้  อย่ากระนั้นเลย เอามาใส่แกงส้มซะหน่อย ลดปริมาณลงไปบ้าง

  นอกจากวัตถุดิบที่กล่าวมาข้างต้นแล้วที่ขาดไม่ได้คือเครื่องปรุง เป็นต้นว่า มะขามเปียก อันนี้ขาดไม่ได้จริงๆ น้ำตาลปี๊บ ถ้าไม่มีก็ใช้น้ำตาลทรายแดงได้ เกลือป่น จ่าใช้เกลือปรุงทิพย์ ถุงละ 10 บาท ใครจะใช้ถุงละ 20 บาทก็ได้นะครับ เค็มเหมือนกัน และ พริกแกงส้ม สมัยนี้เขามีขายเป็นซองแล้ว จ่าใช้ยี่ห้อคุณลำดวน 1ซองต่อหนึ่งหม้อกำลังดี ส่วนใครใคร่โขลกพริกแกงเองก็ตามสะดวกครับ จ่าไม่ค่อยสะดวก ปวดหลังนิดหน่อย

 

เรามาดูวิธีทำพร้อมภาพประกอบสุดแสนจะดิบเถื่อนกันได้เลย

 

ต้มปลานิล แล้วแกะเอาแต่เนื้อนะครับ ก้างเอาไปให้ อิขาว แมวข้างบ้าน

loei_cooking_001

 

ปลานิลตัวเล็ก จ่าเกรงจะไม่เข้มข้น เลยไปสอยปลากระป๋องมาร่วมงานอีก 1 กระป๋อง ยี่ห้ออะไรนั้นอย่ากังวล 

loei_cooking_002

 

เทปลาทั้งสองประเภทลงในครก แล้วบดขยี้ให้พอละเอียดด้วยสากไม้

loei_cooking_003

 

หย่อนเครื่องแกงลงไป 1  ซองแล้วโขยกให้เป็นเนื้อเดียวกับเนื้อปลา

loei_cooking_004

 

มะขามเปียก จ่าใช้น้ำอุ่นจากการต้มปลานิล เทลงไป กะเอาให้ได้สามทัพพี

loei_cooking_005

 

ใช้มือขวาแบบพี่หนุ่ย ขยำเนื้อมะขามเปียกแล้วคั้นเอาส่วนกากทิ้งไป

loei_cooking_006

 

ตั้งไฟ ใช้น้ำที่ต้มปลานิลนั่นละครับ เดือดแล้วก็เอาส่วนผสมที่โขลกในครกลงไป คนให้แตกจากกัน ปรุงรสทันทีด้วยน้ำตาลกับเกลือก่อน

loei_cooking_007 

 

ให้ออกรสหวานนิดๆ เค็มปะแล่มๆไว้ ก่อนจะหยอดน้ำมะขามเปียกไป สองทัพพี ชิมให้ได้สามรสแล้วใส่ผักลงไปทุกอย่าง ยกเว้นถั่วพู

loei_cooking_008

 

จากนั้น เติมน้ำให้พอท่วมผัก ขยักเกลือป่นเพิ่มเล็กน้อยเนื่องจากเราเติมน้ำไป ตามด้วยน้ำมะขามเปียกทัพพีสุดท้าย

loei_cooking_009

 

ปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาทีครับ

loei_cooking_010

 

ระหว่างนั้นจ่าก็ไปล้างมือเพื่อมาเด็ดถั่วพูเป็นท่อนๆ ท่อนละประมาณ 1 นิ้ว  ละเอียดไปไหน

loei_cooking_012

 

ตอนแรกจะใส่เยอะๆ แต่ผักอื่นๆก็จะล้นหม้อแล้วเลยเอามาใส่แค่พอให้ปิดตู้เย็นได้

loei_cooking_011

 

เมื่อถึงนาทีที่ 10 เปิดฝาหม้อที่เดือดปุด ลืมบอกไปวันนี้ใช้หม้อค่อนข้างใหม่ ดูมีอนามัยกว่ากระทะใบนั้น

loei_cooking_013

 

เติมถั่วพูลงไป คนเล็กน้อยในนาทีที่11 แล้วปิดฝา ต้มต่อไปอีก สามนาที

loei_cooking_014

 

จัดการหุงข้าวให้เรียบร้อยนะครับ เดี๋ยวเซ็งไม่มีข้าวสวยกินกับแกงร้อนๆ หน้าตาออกมาแบบนี้ รสชาดเข้มข้นมาก แซ่บไม่แพ้ผัดฟักทองวันนั้นเลยทีเดียว

loei_cooking_015

loei_cooking_016

แล้วการสงครามก็ได้เริ่มขึ้น เมื่อทุกคนมาพร้อมหน้า...

 

รถตู้ให้เช่า จ.เลย

ร้านอาหารอร่อย เมืองเลย

สาวสวยเมืองเลย

Go to top