Travel in Loei

  • 7 ของฝาก จากจังหวัดเลย

    รับประกันเลยว่าบทความนี้มาจากใจคนเมืองเลย และคนที่เคยไป จ.เลย แล้วเข้าถึงอารยธรรมอันงดงามน่ารักของจังหวัดเลยแห่งนี้ ซึ่งถ้าได้มาเมืองเลยแล้ว จะซื้อของฝากกลับไปฝากเพื่อนๆ บทความนี้ห้ามพลาดเด็ดขาดครับ

  • ทำไม จังหวัดเลย จึงน่าเที่ยวมาก ในช่วง Covid-19

    สวัสดีครับสำหรับผู้อ่านทุกท่านที่ได้เข้ามาอ่านข้อความของเอ๊าเลยดอทคอม เว็บไซต์ที่รวบรวมเรื่องราวต่างๆของจังหวัดเลยไว้ที่นี่ไม่ว่าจะเป็นร้านเล็กหรือร้านใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารหรือว่าจะเป็นแค่ร้านข้างทาง หรือเป็นโรงแรมรีสอร์ท หรือเถียงนาเล็กๆ ที่เราไปพบเจอมาเราก็จะนำมาเล่าให้ฟังนะที่นี้   จากวิกฤต covid-19 ที่ผ่านมานั้นทำให้อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของทุกแห่งทุกแบบในประเทศไทยนั้นได้รับผลกระทบอย่างยิ่งใหญ่มากที่สุด…

  • ชวนเที่ยวกินบุฟเฟต์ส้มเมืองเลยแท้ แค่คนละ 100 บาท สวนส้มตาอึ่ง

    เลย - ชวนนักท่องเที่ยวกินส้มสีทอง สายพันธุ์เมืองเลยแท้ๆ ที่สำคัญเจ้าของสวนใส่ใจปลูกด้วยเกษตรอินทรีย์ ไม่ใช้สารเคมี

  • หนาวนี้ที่เมืองเลย ปี 2561 มาเมืองเลยยังไงไม่ให้หล่น

    ปีนี้จังหวัดเลย แนวโน้มน่าจะมีอากาศที่หนาวยะเยือกแน่ๆ ปีหนึ่ง เพราะแค่มีความกดอากาศสูงจากจีนผ่านมาแว่บๆตะกี้ก็เล่นเอายะเยือกไปพอสมควร 

  • เที่ยวเมืองเลยหน้าร้อน ไปที่ไหนดี

    จังหวัดเลยไม่ได้มีแต่หน้าหนาวนะครับ หน้าร้อนก็ร้อนได้ใจเช่นเดียวกัน แหมก็เมืองอยู่สูงกว่าระดับน้ำทะเลตั้งเยอะ ย่อมจะอยู่ใกล้พระอาทิตย์ที่ร้อนแรงกว่าเตาแก๊สลั๊กกี้เฟลมเป็นไหนๆ

ยอดนิยม

  1. ↵ เมืองเลยรถเช่า Car Rantal : โดยคุณกร เมืองเลยรถเช่า.กร เมืองเลยรถเช่า[ Meung Loei Carrent]และศูนย์รวมรถตู้ให้เช่า

  2. ด้วยความที่แอดมินของเว็บนี้ www.outloei.com แต่ละคน หาความปกติธรรมดาเหมือนชาวบ้านเค้าไม่ค่อยได้ มีอะไรแปลกใหม่ก็อยากไปลอง แต่ขอแบบนอกกระแสหน่อยจะดีกว่า

  3. ทีมงาน Loei Van59 บริการรถตู้ให้เช่า จ.เลย และจังหวัดใกล้เคียง โดยทีมงานคนจังหวัดเลย 100% โทรเลย 085-462-3536

  4. กลับมาอีกครั้งกับ การแนะนำแบบคักๆ กับร้านส้มตำ โคตรอร่อย โคตรนัว แซ่บมาก ของจังหวัดเลย จ้า 10 ร้านต่อไปนี้ ไปกินกันนะ อย่าลืมแชรืให้เพื่อนที่จะมาเที่ยวด้วยนะ เดี๊ยวไปไม่ถูกร้าน เดี๋ยวจะพลาดของเด็ดเมืองเลย

  5.   ด่านซ้ายดินแดนแห่งสัจจะและไมตรี ประเพณีผีตาโขน

  6. รีสอร์ทคุณภาพของจังหวัดเลย กับที่พักสะอาดปลอดภัย ใกล้ตัวเมืองนิดเดียวเท่านั้น ชาญวิจิตรรีสอร์ท ตั้งอยู่ที่ซอยทางเข้าวัดศรีวิชัย (ติดแขวงการทาง จ.เลย) ขับตรงเข้ามาเลยครับ ไม่เกิน 400 เมตร รีสอร์ทจะอยู่ขวามือ 

  7. ร้านอาหารครัวมะเดื่อ บนถนนเลย-ด่านซ้าย ใกล้ กม.0 ร้านอาหารในลำดับต้นๆของจังหวัดเลย โดดเด่นด้วยบรรยากาศและอาหารรสชาดเยี่ยมหลากเมนู ที่จอดรถกว้างขวาง อยู่ใกล้ๆกับสนามไดร์ฟกอล์ฟเลย ไดรวิ่ง เร้นจ์ ก่อนถึงซอยเข้าวัดศรีวิชัย ถ้าหาไม่เจอ โทรติดต่อจองโต๊ะได้ที่ คุณแอ๋ง 081-7092264  ถ้าบอกว่าท่านเห็นร้านนี้จากเว็บเอ๊าเลยดอทคอม ทางร้านยินดีบริการท่านอย่างดี เต็มที่ อย่างสุดใจ  

  8. เอ๊าเลยดอทคอม ขอแนะนำรีสอร์ทสุดสวยที่ปรับเปลี่ยนให้ทันสมัยในการบริการห้องพักทั้งรายเดือนและรายวัน ณ บ้านนาอ้อ จังหวัดเลย "บ้านฟ้าดาว"      ให้บริการห้องพักรายวัน/รายเดือน ประเภท หอพัก/โฮมสเตย์  ที่อยู่ 141 ถนนเลย-เชียงคาน ม.8 บ.หนองมะผาง ต.นาอ้อ อ.เมือง จ.เลย 42100 โทร. 081-8719371 ห้องพัก deluxe ปกติ 3,200/ห้อง/เดือน ลดเหลือ 2,700 บาท/ห้อง/เดือน รับสิทธิ์ทันทีที่จองภายในเดือน กันยายน 58 นี้เท่านั้น ทำสัญญา 6 เดือนลดทันที 1,000 ทำสัญญา 1ปี พักฟรี 1 เดือน อีเมล์ This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. Website www.baanfadow.comค่าเช่ารายเดือน 2,500 – 3,200 บ. ค่าเช่ารายวัน   600 – 800 บ.

  9. ม้วนทองแกรนด์ จากสี่แยกใหญ่ข้างโรงพยาบาล เลี้ยวตรงเข้ามาทางวงเวียนน้ำพุ ให้มองด้านขวามือไว้ จะพบซอยน้อยๆเป็นทางเข้า ห่างจากแยกไฟแดงใหญ่ ราว 200 เมตร 35/58 ถ. นกแก้ว ต.กุดป่อง อ.เมือง จ. เลย 42000 จำนวนห้องพัก 34 ห้อง ราคา 290-350 บาท/คืน โทรศัพท์ 042-832410-1 โทรสาร 042-833202   

มื้อนี้บักอ้ายกะเลยสินำเสนอ แจ่วบักพริกดิบ คนอีสานเป็นคนที่อยู่ง่ายกินง่าย ฮู้จักที่หาสิ่งของที่อยู่รอบๆตัวมาดัดแปลงเพื่อให้เป็นแนวกิน  

มนต์ฮักแจ่วบักพริกดิบ

เป็นการดำรงชีวิตอยู่ให้สอดคล้องกับธรรมชาติหลายที่สุดเด้ แจ่ว กะเป็นแนวกินที่คนอีสาน

นิยมเฮ็ดกินกันมาโดนแล้ว เพราะว่ามีเครื่องปรุงน้อย เฮ็ดง่าย ในพาเข้าจั่งต้องมีแจ่ว เป็นเมนูหลักกะว่าได้เนาะ ปัจจุบันนี้ถึงแม้ว่าชีวิตของคนอีสานบ้านเฮาสิเปลี่ยนไปหลาย แต่ว่าแนวกินของคนอีสานบ้านเฮา จั่ง แจ่ว กะยังบ่ได้เสื่อมความนิยมลงไปแต่อย่างได๋ ตามบักอ้ายมาเดี๋ยวสิพาไปเบิ่งสูตรและวิธีตำแจ่วในตำนานของอีแม่ ตำจนครกแตกตำจนได้ลูกชายลูกสาวมาสามคน มาเบิ่งว่าเพิ้นตำจั่งได๋กัน

หาเครื่องปรุงมาเตรียมไว้โลด
ข่าป่า สิหัวน้อยๆ หอมแฮงกว่า ข่าบ้าน คันบ่มีกะใช้ข่าบ้านกะได้ บักพริกดิบ กระเทียม หัวผักบั่ว ขิง ข่าตากแห้ง บักกอก บักนาว ปลาร้าเป็นต่อนๆ น้ำปลา เกลือ น้ำตาล คันมักหวาน

มนต์ฮักแจ่วบักพริกดิบ

มนต์ฮักแจ่วบักพริกดิบ

มนต์ฮักแจ่วบักพริกดิบ

ส่วนวิธีตำแจ่ว กะบ่ยาก คันบ่แม่นครกหินกะบ่ต้องตำแฮง เดี๋ยวครกสิแตกคือพ่อใหญ่ชายเด้

เอาข่ามาซอยเป็นต่อนน้อยๆ เอาไปตากแดดไว้มื้อหนึ่ง กะสิได้ข่าตากแห้ง แบบนี้ล่ะ

มนต์ฮักแจ่วบักพริกดิบ

เอาบักพริกมาเด็ดขั่วออก เอาขิง ข่า หัวบักบั่วมาหั่นเตรียมเอาไว้

มนต์ฮักแจ่วบักพริกดิบ
ตั้งกระทะ เอาขิง ข่า หัวบักบั่วที่หั่นไว้ ลงไปก่อน ตามด้วยบักพริกดิบกับกระเทียม

คั่วจนหอม ค่อยเอาข่าแห้งใส่ทีหลังสุด คันใส่เร็วมันสิไหม้ คั่วให้หอม กะเทออกมา

มนต์ฮักแจ่วบักพริกดิบ

พักเอาไว้ก่อน แล้วๆกะเอามา ตำ ตำ ตำ

มนต์ฮักแจ่วบักพริกดิบ

ก่อนตำเอาเกลือใส่ลงไปจักหน่อย เอาคุอย่างที่คั่วเอาไว้ใส่ลงไปในครก ตำใส่มันแหลก

ให้มันเข้ากัน ค่อยปรุงรสชาติ ใส่ น้ำปลา บักกอก แล้วกะต่อนปลาร้า

ตำให้มันเข้ากัน คันมักส้ม กะใส่บักนาวลงไปจักหน่อย

มนต์ฮักแจ่วบักพริกดิบ

เป็นแนวกินที่เฮ็ดง่ายที่สุดเด้
ตักใส่ถ้วย ยกใส่พาเข้ามากินกับปลานึ่ง ไข่ต้มนำ
มื้อนี้อ้ายมีปลานิลนึ่งใส่ผักกวางตุ้ง แต่บ่มีวิธีนึ่งปลาบอกเอาไว้ดอก เอาไว้เที่ยหน้าเนาะ
และนี่กะคือเมนู มนต์รักแจ่วบักพริกดิบ ในตำนานของแม่ใหญ่นวล

มนต์ฮักแจ่วบักพริกดิบ

มนต์ฮักแจ่วบักพริกดิบ

มื้อนี้วันนี้บักอ้ายกะต้องขออำลาไปก่อนเด้อครับ เอาไว้สิมาเว้าเรื่องม่วนๆกับเฮ็ดแนวกิน

ให้เบิ่งในตอนต่อไป ขอบคุณหลายๆครับ ที่ติดตามกันมาตลอด ฮักบักอ้ายน้อยๆเด้อ

แต่ว่าให้ฮักบักอ้ายโดนๆเนาะ ฮักจนถึงเมนูหนึ่งร้อยกะได้

สำหรับมื้อนี้ สวัสดีครับ

 

 

ขอขอบคุณบทความจาก : https://pantip.com/topic/35599612

รถตู้ให้เช่า จ.เลย

ร้านอาหารอร่อย เมืองเลย

สาวสวยเมืองเลย

Go to top